咸宁桑葚新品种格


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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白玉王中熟品种，树形开展，枝条，长势较慢，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，大10克，果色，有籽，汁多，甜味浓，含糖量高达20%，黄淮流域5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。
冬天树叶落光后，秋施基肥，主要以腐熟发酵猪牛羊粪、豆饼等有机肥为主，配合微量元素肥、磷肥使用。有机肥养地养树，透气性好，土壤微生物丰富，果桑树树体健壮，桑葚口感好，香味浓郁，更好的桑葚品质。桑葚园适当的生草，恢复土壤的微生物，透气的土壤十分重要。


桑葚是现摘现吃，或现买现吃。买时少买一些，一次性吃完。吃不完的桑葚，可以做成桑葚酱、桑葚酒等。除了桑葚，桑叶也可以食用。桑叶中也含有多的营养。生长期桑叶含有水分、干分别约占75％-82％、18％-25％。
特别是桑叶中含有的特殊成分1—脱氧野霉素[DNJ]，能在内阻碍糖分的摄取、淀粉的分解，是饭后血糖值上升特有的主要成分，同时还可以疲劳、延缓衰老。桑叶可以生产茶叶、桑碱片等，大力发展桑果汁、果酒、果酱，可以选取花青素、桑黄菌。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值愈来愈高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。多年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其确保无污染、有营养而深受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品十分感,极待与使用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的卓越果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它拥有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等特点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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这个时候蛋白，细腻，有卓越的流动性。搅拌时间过长，蛋白会发硬，蛋糕就会很粗糙，品质。蛋黄的部分，把新鲜桑葚汁、油、白砂糖搅拌至糖融化，加入筛过的面粉，慢速搅拌均匀即可停止搅拌。然后把蛋黄部分的三分之一取到蛋白的锅里，轻轻的从上到下搅拌一下，把剩下的蛋黄所有倒入蛋白中，搅拌均匀。
自酿桑葚酒需要工具和辅料吗不是必需，但是有工具会很方便。玻璃瓶、水桶、陶瓷缸都能用来酿酒容器，也可以使用的食品级玻璃瓶，预防桑葚酒和空气而氧化，使用带盖的容器。酵母、澄清剂、果胶酶等辅料尽量少用或不用，但对桑葚酒的长期保存起着至关重要的作用。


另一种酸是闻着股醋酸味，这个是不正常的，这是酸败的现象，由醋酸菌引起，一般酒液的表面会出现一层薄膜，俗称醋蛾，出现这种状况是由于没有满瓶存放，或者储存温度过高，或者发酵温度过高，高于30摄氏度，或者容不干净等原因的。
大部分地区秋天可以种植，极寒冷的地区，春天种植。秋天种植后，浇透水，上冻前埋土，保温保湿，春天开冻后浇一遍开冻水，发芽前浇一遍发芽水，当年主要是树形，二年结果，鲜食加工两用果桑品种。浇水不方便的山区，种植后浇透水，埋土，覆盖地膜，保湿，成活率。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果拥有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可根据庭院、道路的具体状况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃状况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推动花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的喜好,可以随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,而且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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